評戲:《知味人生》香味不夠


夢想的蛻變、成真一直吸引人心,名人的傳記式電影一向很吸引我。《知味人生》的故事乃是改編自一位英國名廚兼美食專欄作者 Nigel Slater 的回憶錄。還未看電影前,本人除了曉得英國名廚 Jamie Oliver 外,其它的名廚我的確一曉不知。


本以為電影會被美食佔據,讓觀眾享盡感官上、視覺上的飽足。誰知內裏各款食物只是匆匆一現後,便匆匆離去,觀眾還未來得及歎下美飲佳餚,便被導演迅速清理畫面。電影略嫌在這點上處理得比較遜色,叫人看得不夠過瘾惹味。而電影雖以打正名廚 Nigel Slater 的旗號,可惜在片中就連要角色大展廚藝的時間也不多,與同是飲食電影的《Julie & Julia》比較下,《知味人生》似是缺乏了飲食電影本應有的獨特味道,令吸引力減低不少。

整體來看,電影畫面總是散發着儂烈的英倫味道,從美術、服裝到攝影,各部份都是處理得很別緻。電影在人物關係情感的描寫上也是很出色,只需幾句對白,簡單的幾個鏡頭處理,便含蓄地交代了主角與其父及 Mrs. Potter 的關係,把他們中間的情感角力清楚表現出來。


《知味人生》有點讓我想到前些上眏的《約翰連儂:不羈前傳》,大家都是改編自名人傳記,大家都是把故事放重於主角與其它人物的關係上,然而前者欲來得比較遜色。原因是他缺乏主角的獨特色,《約翰連儂》中放了不少時間在描述他的音樂天份,而且更讓他大秀歌聲,具有強烈的個性化。可惜在這部電影,故事略嫌只講人物關係,而忽略了主角的個性建立,讓獨特的名人味道大減。

扮演 Mrs. Potter 的 Helena Bonham Carter 在戲中很出色,一舉手,一投足也很有她的性格。沒有想到的是,在片中竟可以看到當年在《Charlie and the Chocolate Factory》中扮演 Charlie 的 Freddie Highmore,如今的他已長大成人,昨日的稚氣已消,多了幾分帥氣。

《知味人生》沒有使人開懷的美食大集薈,但內裏的情感交流洋溢。我們的夢想總是受着身邊的人影響,會放棄,會成功,會改變,還是會落空,一切都是未知之數。

文:幽雨

《知味人生》
導演:克萊森
演員:海倫娜寶咸卡特、克萊森費迪夏摩亞、簡史托特
片長:96 分鐘
級數:IIA
語言:英語(中文字幕)

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