位於香港最新摩天大廈環球貿易廣場 (ICC) 101 樓 (海拔 397 米高) 的 ICC Sky Dining 101，坐擁遼闊的璀璨維港景色，並薈萃四間城中只此一家的獨特食府，不論是展現國萃文化的粵菜、充滿風味的新派滬菜、還是秉承傳統的爐端燒及北海道人氣第一的和食壽司等的頂級食府，均一應俱全。食客可享受非一般的美饌佳餚之餘，更可多角度俯瞰不同醉人景緻，於雲中細嚐大都會的非凡滋味，帶來視覺和味覺的雙重超凡享受。
日本最正宗爐端燒田舍家
世界聲名顯赫的日本爐端燒田舍家擁有近四十年歷史，位於六本木的總店每晚坐無虛席，全球包括香港共有五間分店，於飲食界擁有崇高的地位，如荷里活巨星湯告魯斯、史泰龍、李連杰、樂壇殿堂級樂隊Rolling Stone及傳奇人物Stevie Wonder等都是田舍家的捧場客，著名食家蔡瀾更將田舍家名為「人生必去的餐廳」之一。
為求將最原汁原味的田舍家帶到香港，ICC Sky Dining 101的田舍家內的爐端燒區忠於總店的營運模式，仿照日本原店一比一的環境作室內設計。此外，日籍爐端燒師傅跪坐著燒爐旁邊，以日文喊著食物名字，邊以長木槳將食物傳遞到客人面前的同時，亦十分著重與客人間愉快的互動交流。日籍師傅在進行交替儀式時，會在爐邊以長木棒壓年糕，更會以木棒敲打出與眾同樂的節奏，與客人一起唱歌，打成一片，整個儀式充滿著濃厚的東瀛氣氛。
ICC Sky Dining 101的田舍家獨特之處除了是香港最高的日本餐廳，更讓食客擁有多重日本的飲食體驗，爐端燒以至鐵板燒、懷石料理、和食、壽司吧及酒吧共冶一爐。食客在進餐前後亦可輕嚐特調飲品，乃人生一大樂事。
新派精緻粵菜龍璽酒家
另一令人津津樂道的星級飯店是由香港十大名廚黃永幟先生經營的龍璽酒家，這間新派精緻粵菜食府耗資超過港幣三千萬打造出雅緻的餐廳環境，別樹一格。幟哥對搜羅各國食材甚有心得，經常從世界各地挑選最上乘的食材，以獨特的煮法烹調出美味佳餚供客人品嚐，大受食客的慕名追捧。
ICC Sky Dining 101 締造空中美食天堂
ICC Sky Dining 101 嚴選四家饗膳殿堂，包括日本正宗的爐端燒田舍家、殿堂級粵菜龍璽酒家、極高水準的新派滬菜翡翠雲臺及日本北海道最人氣壽司店鮨一，均由首屈一指的卓越食府集團所經營，並全是香港的唯一品牌，以打造空中最優質的食府。
ICC Sky Dining 101 結合世界三大夜景之一「東方之珠」的璀璨景色，以及「亞州美食之都」的美譽優勢，讓食客猶如置身於真正高聳入雲的美食天堂。食客身處全方位景緻的餐廳內，除了可觀賞到醉人的景色外，亦可以隨著天氣的轉變，令映入眼簾的景致出現不同的色彩與意趣，帶來令人會心微笑的驚喜。
地址：香港九龍柯士甸道西 1 號環球貿易廣場 101 樓
客戶服務電話：2730 0800
代客泊車優惠：於ICC Sky Dining 101 作任何消費均可享四小時免費代客泊車服務
